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一把大豆等于6味药,试着一天吃一把,养生益健康
发布日期:2021-02-25  /  发布人:豆乡人家  /  浏览:21

大豆是大家并不陌生的食物,也是黄豆,吃大豆对于身体健康是很有帮助的,不过很多人不知道到底有哪些好处,而大豆也被成为长寿第一豆,为什么人们对于大豆有如此高的评价呢?大豆到底有哪些营养价值以及功效,今天就具体看看大豆。

1、补钙

 

大豆也被人叫做营养全能王,其中含有的钙质不亚于牛奶,有助于身体骨骼的健康,而我们经常食用的话,不仅能够缓解老年人的骨质疏松,同时还能维持身体的骨骼健康,让孩子身前体壮,而大豆本身就含有丰富的植物蛋白、钙等多种微量元素,有助于提升免疫力。

2、血管清道夫

 

其中大豆含有卵磷脂,这种物质号称血管的清道夫,对于爱吃油腻食物、辛辣食物的人而言,适当吃点能够降低自身血管内的胆固醇,预防动脉硬化。除此之外,卵磷脂还能够降低体内胆固醇的含量,有效预防脂肪肝,促进身体肝细胞的再生。

3、辅助降压

 

高血压是常见的疾病,而导致其的主要原因就有高钠低钾的饮食习惯,对于高血压患者而言,除了日常要药物来维持血压的稳定之外,还要适当增加高钾食物的摄入促进钠盐的排出,进而起到降压的目的,而大豆就是很不错的高钾食物。

4、美容养颜

 

爱美之心人皆有,而衰老就是很多人不想面对的事情,而当女性到了一定年龄,衰老速度就越来越快,其中就有体内雌激素分泌不足导致的,这时候可以尝试多吃点大豆,其中大豆含有的异黄酮是不错的雌激素的调节剂,能够弥补,而且大豆其中含有的大豆皂苷也有助于清除体内的自由基,女性常吃能够改善肤质。

5、防癌

 

其中大豆本身含有的异黄酮,这类物质能够有一定的抑制作用,抑制刺激肿瘤生长的酶,减少肿瘤发生异变的机率。

 

6、预防耳聋

 

其中大豆不仅含有很多的蛋白,而它本身含有的铁元素也是很高的,有着软化血管、扩张微血管的作用,增加我们耳部的血液循环,对于防止耳聋、耳背都有不错的帮助。

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